Prin vin, natura inscrie
memoria unui an de intamplari.
Evenimente subtile si trecatoare pentru unii: vant, ploaie, soare. Conditii esentiale pentru cei care au stiinta de a le valorifica intr-un vin special: deopotriva creatie si straduinta unui act de auto-depasire, reluat an de an.
Terroir
SOL
Pe dealurile dinspre vest, solul aprovizionat in argile cu continut ridicat de oxizi de fier este propice soiurilor de vinuri rosii. Pe dealurile dinspre est, avem o structura usoara de formatiune calcaroasa sarmatice care favorizeaza obtinerea vinurilor aromate. Solurile noastre au grad mare de eterogenitate.
Terroir
CLIMA
Climatul este unul temperat continental cu ierni reci si veri calde. Excesele continentului est-european atenuate datorita protectiei dealurilor subcarpatice in fata curentilor reci si prin patrunderea de mase de aer cald de origine mediteranean dinspre S, S-V de-a lungul Subcarpatilor.
VINURI
Vinul
Rosu
EXPERIENTA
Experienta
01Taierea
Taierea este esentiala pentru calitatea productiei si pentru longevitatea plantatiilor.
02Cules
Culegerea se face manual si doar noaptea pentru a elimina eventualul stres al strugurilor provacat de diferentele de temperatura
03Fermentare, Maturare si Imbuteliere
Vasele de lemn folosite sunt 100% din stejar Romanesc, in proportie de 90% acestea fiind barrique-uri de 225L.
Terroir
OAMENII
Oamenii locului traiesc prin viile lor. Sunt oameni inzestrati cu virtutea muncii, meritul rabdarii si pasiunea pentru vin.
DESCOPERA